Stijn op eiken

Bier met houtopvoeding. Het kan een match made in heaven zijn. Eigenlijk ook net als bij wijn. Een beetje kan geen kwaad, maar te veel kan een wijn breken. Ik neig naar dat laatste bij deze Stijn op eiken. Ik vind de gewone Stijn een heerlijk bier die ik opzeker nogmaals zal kopen, maar de eikenvariant laat ik voortaan links liggen. Veel te veel hout in de smaak waardoor de vanilletoets ook te sterk wordt. De smaak van gebrande mouten wordt naar de achtergrond gedrukt en die vind ik juist zo lekker. Als je het mij vraagt geen bek vol houtsnippers meer.

Brouwerij De Pinas – Zoetermeer – Nederland – ABV 8,0%

http://www.brouwerijdepinas.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.